Avvio Corsi

Presentazione Corsi di Pasticceria e Cuoco per il giorno 23 Aprile alle ore 11:00 presso la sede istituzionale di Gourmet Institute

LE BASI DELLA PASTICCERIA

Obiettivi a coloro che intendono iniziare a conoscere il mestiere del pasticcere e non hanno alcuna o poca conoscenza con il contesto di riferimento. La figura di riferimento è quella di ‘’aiuto pasticcere’’ che abbia una buona manualità, che sappia Per saperne di più

PIANO FORMATIVO AIUTO CUOCO

L’Aiuto cuoco è una figura esecutiva che garantisce il supporto al cuoco durante le fasi di preparazione dei piatti. Le sue attività possono comprendere: preparare gli alimenti e curare la pulizie della cucina e degli alimenti secondo le indicazioni del Per saperne di più